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甜面酱的营养功效

提供者:  来源:保定同和酱类制造有限公司,保定面酱,直隶一宝,同和面酱,保定甜面酱,保定甜面酱生产厂家,烤鸭专用酱   时间:2019-01-27  

甜面酱经历了特殊的发酵加工过程,它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸,食盐的加入则产生了咸味。甜面酱含有多种风味物质和营养物,不仅滋味鲜美,而且可以丰富菜肴营养,增加菜肴可食性,具有开胃助食的功效.

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